» Strona główna » Pomysły » MIELONE KOTLETY Z SEREM

pomysł: MIELONE KOTLETY Z SEREM

Ocena 0 / 0 głosów

utworzono: 2010-12-06 22:45:37
odsłon: 117

KOTLETY MIELONE

PORCJA NA 8 KOTLETÓW:
- 2 bułki
- 2 cebule
- 1 ząbek czosnku
- 100g dojrzałego sera gouda
- 400g mielonego mięsa
- 2 jajka i łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki oleju
- 1/8 niałego wina
- 2 łyżeczki sosu z pieczeni

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. bułki namoczyć w zimnej wodzie. Obraną cebulę, czosnek i ser pokroić w drobną kostkę.
2. mielone mięso wymieszać z odciśniętymi bułkami, cebulą, czosnkiem, serem, jajkami i przyprawami. Dobrze wyrobioną masę mięsną doprawić do smaku.
3. uformować 8 kotletów i obtoczyć je w bułce tartej. Panierkę lekko przyklepać. Kotlety smażyć na oleju i od czasu do czasu obracać.
4. Usmażone kotlety przełożyć na podgrzany talerz. Tłuszcz, na którym były smażone wymieszać z odrobiną wody. Dodać wino i sos z pieczeni i gotować. Doprawić do smaku i podawać z kotletami.